はなしの種　

こんにちは。
ちょっと涼しくなってきましたがまだまだ
日中は相変わらず暑いですね。
さてさて今日はちょっと
こ洒落たウイスキーフローとの
お話です。


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーフロート

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーの水割りを作るときは　氷⇒酒⇒水の順だが
酒と水を入れ替えると水にウイスキーが浮かぶ
状態となる。
これがウイスキーフロート。
最初は強く、だんだんまろやかに変化する味を
楽しめるのが特徴です。
木々の紅葉の変化を楽しみながら
ウイスキーの変化も楽しんでは如何でしょうか。

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾

--------------------------------------------------------------

発行責任者：merchanメルマガ配信登録解除：　
http://www.mag2.com/m/0000273059.html
著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　

---------------------------------------------------------------

こんにちは。
ウイスキーは蒸留酒なので度数がきついと
思われる方もいらっしゃると思います。
今日はウイスキーは好きだけど
あまり飲めないという方にお勧めの
おつまみを紹介します。


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーのつまみ

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーなど30度を超える強いお酒を飲むときの
つまみの原則は胃袋を保護する役目を持っているものを
選ぶといい。
たとえばチーズなど脂っこいものを。
生野菜はアルコールを中和するので
生野菜もよい。
つまみを選ぶのも粋なウイスキーの
飲み方を演出するのに欠かせません。
今宵はつまみにも気を使っては。

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾

--------------------------------------------------------------

発行責任者：merchanメルマガ配信登録解除：　
http://www.mag2.com/m/0000273059.html
著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　

---------------------------------------------------------------

こんにちは。
みなさんはウイスキーを飲むときには
いつもどんな風に飲まれますか。
飲み方は人それぞれですがうまいウイスキーの飲み方というのも
存在します。
今日はウイスキーの飲み方についての紹介です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーの飲み方

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

高級ウイスキーも最近では手ごろに入りやすくなりましたね。
さて高級ウイスキーですが飲み方はストレートで飲むのが1番
おいしく頂く方法です。
強すぎると思う人は水割りでもかまいませんが
本場のイギリス式では水割りには氷を入れません。
今日から飲むスタイルを変えてみるのもいいかもしれませんね。
ウイスキー好きの粋な飲み方の話でした。

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾

--------------------------------------------------------------

発行責任者：merchanメルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html
著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　

---------------------------------------------------------------

おはようございます♪
今日はビールの話に続いて同じ麦芽つながりのウイスキーの話をしたいと思います。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーとは

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ウイスキーは簡単に言えばビールを蒸留したもののことをいいます。麦芽を麦の酵素で糖化させて酵母で発酵させたものをろ過してその麦汁を蒸溜とこんな具合です。

何か分からないことがありましたら何なりと質問くださいませ。
今日のメルマガを例にすると
（例）　蒸溜　糖化　発酵　麦汁が何かなど

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾

--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchanメルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html
著作権はmerchanに帰属します。内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　

---------------------------------------------------------------

おはようございます♪
前回、ビールは冷やすことが大切だとお話を
しました。
もっと厳密にいうとビールには適温があります。
今日はそんな話です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールの命Vo.3

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

うまいビールを飲むためのおぴょその適温は
夏は６〜８℃。冬は１０〜１２℃とされている。
ぬるすぎては舌先に苦味が残り、
冷たすぎては泡もきれいにたたない。


今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------

こんにちは。
仕事のあとに飲む一杯の生ビール
をジョッキ片手に頂くのは
なんとも言えないですよね。
今日はビールを美味しく頂く
工夫についてお話します。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールの命Vo.2

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールは冷たさが命です。
なまぬるいビールではせっかくの味も
台無しになる。
冷蔵庫でしっかり冷やすのは勿論だが
ついでにジョッキやグラスも
冷凍庫で凍らせておくと
いいお店と同じように最高の
ビールが頂けます。


今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------

こんにちは。
ビールが他のアルコールにないものが
２つあります。
今日はそのことについての話です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
ビールの命　Vo.1
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールの命は泡と苦味にあります。
このどちらかが欠けてもビールとしての
特徴がなくなってしまう。
甘口の日本酒全盛の中、なぜかビールは
苦味で人気がある。
日本のビールの苦さは世界一ともいわれている。

ただ、最近ではビールの裾野も広がり
苦味を抑えたもの、甘味の加わったものなど
が出てきてはいる。

わたしは苦味のあるビールが好きなので
やはりクラッシックスタイルのビールが
好きである。
過去の記事にも書いたように
苦味を抑える処方はいくつかあるので
苦手な方もそちらを試してみては
いかがだろうか。


今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------

こんにちは。
ビールを飲む方ならお店に行けばビン
家で飲むなら缶という方が多いのでは
ないだろうか？
どちらもおいしいですが
瓶ビールのほうが好きといわれる方が
多いので違いについてお話したいと思います。
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビンビールと缶ビールの違い
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビンビールと缶ビールはどっちがおいしいか。
答えは同じです。
えーっと思う人が多いのではないだろうか。
ただ、ビンはグラスにつぐけど缶はそのまま
飲む場合が多い。
ここに好みの差が生まれることが多い。
缶ビールもグラスについで飲むと
いい。
観光地の露天の簡易な料理は多少落ちても
雰囲気でおいしく感じる
原理です。

試しに缶ビールそのまま派の
人もグラスでたまには飲んで
みるもいいかもしれません。

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------

おはようございます。
ビールがぷはーっとおいしく頂く瞬間はなんとも言えない
ですよね。今日はビールをうまく飲むための肴の話です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールの肴の原則

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

酒の肴には原則があります。
ビールには塩気の強い干物が一番です。
塩気でのどを刺激することによって
ビールののどごしのうまみを増幅させる
力があります。
ビールの肴は塩味を濃くつけるるのが
鉄則です。

ビールに枝豆というのも
塩味が決めてですよね^^
枝豆を美味しく頂くときには
茹で上がった枝豆をざるに取り
塩を振って枝豆を上下させて
ひっくり返すことによって
最高の枝豆が出来上がります。
塩は気持ち大目でも大丈夫です。
枝豆もシーズンです。
試してみてくださいね。

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------

おはようございます。
今日はリクエストがあったので2回目の投稿です。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

ビールをつぎたしてはなぜいけない

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


つぎたすビールは泡を突き破り、グラスの中の
ビールの炭酸ガスを逃がしてしまうのです。
そのうえつぎたしたビール自体の新鮮な
味も薄める結果となります。
ビールのつぎたしは避けたほうが
ビールをおいしくいただけます。

あとがき

わたしも良くビールをつぎたしてしまいますが
やはりおいしくありません＞＜

今日も最後まで読んでいただきましてありがとうございます＾＾


--------------------------------------------------------------
発行責任者：merchan
メルマガ配信登録解除：　http://www.mag2.com/m/0000273059.html

著作権はmerchanに帰属します。
内容を許可無く利用することは禁止しております。
(c)2008 merchan All Rights Reserved.　　　　　　
---------------------------------------------------------------



歯科医おすすめ　音波歯ブラシ

お酒を飲んだ後は歯を磨くのもめんどくさい
ですがちょっとの手間で大事な歯が
守れるならどうでしょうか。
31,000回転／分するので手磨きよりは細かくいけます。
しかも歯科医院限定の取り扱い品が基本なので
性能は折り紙つきです。
音波ブラシとしてはかなり手ごろなので
おススメです。